元宵节

正月十五元宵节，我们这里的风俗是要吃汤圆和团子的。

说起汤圆，大家都很了解，不过各地的口味还是稍有不同的，比如我们这里一般就是糯米粉搓成个小元子，煮熟了放点糖吃，或者有的人会包点糖在里面，做的大一点儿用油炸了吃。而那些包着各种馅的汤圆，我们这里反而没有。

团子这种节日食物，估计也就是我们这个小地方的特产了。团子其实是用普通的米做的，把平时做饭的米洗净晒个半干，磨成粉，再把水煮开放入米粉，飞快的揉成一个大面团，象做馒头一样，当然因为这是白米不象面粉那样好揉，并且水烫手，等到大面团揉好的时候，手已经烫得成鲜红色了。这时再分成一个一个的小块，包上各种馅，比如藕，粉条，豆干子，这些一般是和肉沫拌在一起的，是咸的。还有就是包上糖，做成甜的。象包包子一样包好，蒸熟就可以吃了，一个团子比馒头稍大一点，小时候，家家户户都会做很多团子，一蒸就是一大锅，吃不完的就放着，每天早上切成片放在锅里炒，因为里面包了肉类，稍微放点油在锅里煎一会儿，一盘黄嫩焦，散发着香味的团子片吸引得大家食欲大增。既可以当菜吃，也可以当饭吃的。

农村人家，过了十五都要下地干活了，这个团子更是起作用了，早起的人不用又是饭又是菜的弄，浪费很多时间，不过是炒几盘团子，一家人就可以吃一餐了。节省的时间就可以多做点活了。

现在我已经好多年都没吃过团子，其实做起来有点麻烦，并且现在人也不象以前那样少吃的，所以都没多少人家做团子了。其实汤圆和团子都是取其名，团圆之意，也就是象征着一家人团团圆圆的。

远大姐元宵节快乐{:1_234:}