梅豆呀 眉豆……

海中渔

其实，关于眉豆这个物种，谁不熟悉她呢?弯弯的,绿绿的，可以汆，可以炒，可以凉拌,作为佐餐菜蔬,经常出现在饭桌上。

在河北老家时，我是不知道她还有“眉豆”这个别名的，只晓得她叫豆角。奶奶或妈妈挎着筐出去，一会儿工夫就会摘回一筐来，把角和蒂掐掉和蜡肉炖在一起，很是好吃的。豆角伴随我的记忆走过了在老家的那段岁月时光。

那时侯，夏秋的饭桌上豆角的身影是不可或缺的。豆角这个家族有好多子女，“开锅烂”是一种圆滚滚的豆角，肉很厚。还有好多，有一种很扁，很宽又很长的豆角，总要被奶奶和妈妈用剪刀，往返地把她剪成丝，凉开后，储备到冬天吃，我喜欢听剪豆角的声音，咔、咔、咔、咔……清脆脆的，被剪碎的豆角籽粘在剪子股上也是很好看的，豆角丝搭在盆沿上，搭满后，再被挂在屋檐下的晾绳上，绿绿的几排，一个秋季屋檐下就绚丽几行翠绿的风景。

后来到了阿拉善，在煤矿干活，一起干活的人讲起买“梅豆”吃（做菜）。我一直不知道“梅豆”究竟是一种什么菜，后来才知道就是豆角，也就附和着呼喊“梅豆”这个名字。

直到一天在一本书上看到了“眉豆”这个词，我才知道自己一错就是多年，不是吗？很简单的意象弯弯的“眉豆”，各品种的眉豆就是不同的眉毛呀，像“眉”一样的豆，诗意浪漫，当时怎么就没有想到呢，宽宽的扫帚眉，窄窄的柳叶眉，短厚的卧蚕眉，弧弯的初月眉，直帅的剑眉，你细细地品味，越感觉有韵味，有意思。

当人们发现一个错误，被自己坚持多年，突然发现了错了的时刻，自己的哑然失笑才具备了思考的含义。

在老家时，豆角籽叫“芸豆”，有好多种。奶奶和妈妈给起了好多名字以示辨别，这些名字在村子里，人们都很熟悉，是通用的，先从色彩上就有红、黄、黑、紫、白，也有豆青色的、藕荷色的。有一种芸豆，豆体浑身白色，只是籽芽脐处是黑的（蛮像一粒眼珠），我们叫它“老母猪翻白眼”；还有小面豆，她开着水红色的花，很鲜艳，一串串的，豆荚较短，每个荚里有三五只豆粒，角的一头较宽，蒂的一面很瘦，过渡的骤然。一般不吃它的豆荚，只是把粉紫色的面豆煮烂，捣成泥做成豆沙馅是最好的。

还有的芸豆身上有花纹的，好似鹦鹉头上的纹理，我们叫她“鹦鹉豆”。冬天，奶奶和妈妈要选一些芸豆种子。把混在一起的芸豆盛上来倒在桌子上，大家来分门别类地选饱满的、圆润的做种子，我们小孩子比试着谁挑选的品种最多，大约有十几、二十几种之多吧，每年都是固定的仪式。所以，捡豆种就是童年里冬季开展的最有趣的赛事了。

豆角皮实容易经营，只等待结荚后，摘豆角就可以了。摘下一茬豆角，就会呼啦啦地开一茬花，六七天就再摘下一茬，豆角花泛白、泛粉地装扮着生长她的那块土地。

妈妈大锅里豆角的香味早已弥漫了整个院子，给我们每人盛上一碗来吃，吃得很贪婪，很有滋味，想起一家人聚在炕桌吃饭的岁月是多么的温馨、甜美呀。现在吃饭简直是刻意描摹，吃像懒散，完全是为了一个仪程而走的形式，难道是日子过得好了吗？还是别的什么原因，连吃饭这样一份人生事业都在敷衍，这难道是生活的错误吗？值得去深层思考了。

我喜欢吃眉豆，蒜泥眉豆，我很爱吃。饭桌上剩下鱼、肉，但是眉豆是不会剩的，即使在宴席或饭局的最后时刻，我也会不失时机地把眉豆菜倒在我的碗里吃掉，拾回那贪婪的感觉。

生活里有好多类似“眉豆”与“梅豆”的故事。一字之间就是两个意境。关于眉豆，勾陈出许多远去多年的回忆，钻在豆角架下听牛郎和织女说话，是村童十二岁前必要的演练。因为奶奶说过，过了十二岁就听不见了。我们迷信着奶奶的说法，每到农历七月七，小孩子都会钻在豆角架下面去聆听，还煞有介事的告诉奶奶听到了牛郎织女的啜泣声和隐隐的诉说。

想起来很好笑，我们也会顺着千年传唱的一段爱情故事，沿着豆角蔓的触角展开编织杜撰，豆角架下那细细的沙沙声，真是那一对恋人的啜泣吗？只晓得我们钻出豆角架后，头上会带上一顶花冠，是眉豆花落而成的。

那段岁月濡染了我们幼小的诗心，尽管不会写诗，但是关于诗的理解还是有的，那就是：豆角架下倾听遥远的天音呀。

“眉豆”这两个字，这一个称谓，就是一首诗。

天远大

这个眉豆，不知是不是我家乡的一种半月型的，紫色或绿色的，夏天生长的菜。我们叫娥眉豆。