都是龙虾惹的祸：正牌盱眙龙虾来南京打假 名牌不能随便傍

记者走访时拍到的龙虾，看上去十分诱人。

新年还未走远，夏日的气息就滚滚而来，南京人特别喜欢吃小龙虾，晨报记者昨日走访美食街发现，不少餐馆为了抢得先机，门口已经竖起了醒目的龙虾招牌，店内吃龙虾的食客也是络绎不绝。一到夏天街头会冒出很多“盱眙龙虾”店，可这些店里的龙虾是否正宗呢？近日，记者从江苏省盱眙龙虾协会了解到，今年协会将重点来南京打假，专查那些打着“盱眙龙虾”名号的山寨店。

小龙虾提前“爬”上桌

小龙虾一般上市的时间在4月中旬，而今年才过完春节不久，市面上已经出现了小龙虾的身影。虽然龙虾还未大量上市，但一些农贸市场内已有少量本地“青壳虾”在卖，不过价格偏高。而南京不少龙虾馆都在这两天陆续开业。南京“大个子龙虾”店的老板说：“差不多提前一个月上市，一方面是我们可以保证龙虾的品质，另一方面是很多老客大半年没吃到龙虾了，催着我们快点开业想要尝尝鲜。价格并没有涨，和去年一样。”而南京“蔡记大红袍龙虾馆”的老板也说：“店里初八开业，那时起店里就开始供应青壳虾了，大部分都是老客过来吃，所以价格也没涨。”

记者了解到，今年天气转暖快，现在恰逢是小龙虾关键的生长期，因此，以青壳小龙虾为代表的龙虾品种，成熟速度较去年要快许多，因此头一批小龙虾已提前登上市民餐桌。据业内人士分析，目前小龙虾刚上市，肉质还不够饱满，不过等不及的吃货们可以先去尝尝鲜。

盱眙龙虾将重点在宁打假

很多人都知道盱眙龙虾有名好吃，但很少有人知道，盱眙龙虾的商标专用权早在2004年就已经由江苏省盱眙龙虾协会依法取得。江苏省盱眙龙虾协会秘书长赵建民说：“目前南京市场上真正的盱眙龙虾不到20%，他们从去年起开展维权打假活动，已在上海查了400多家店，今年将重点来南京打假，专查那些打着“盱眙龙虾”名号的山寨店，侵权饭店将被起诉至法院。今后没有盱眙龙虾品牌授权的商户，就不能随便挂牌‘盱眙龙虾’。”

据了解，山寨店未得到龙虾协会的授权，却在餐饮经营中使用“盱眙龙虾”商标，容易导致普通消费者对龙虾的来源、品质等产生混淆，构成对涉案商标的侵权。“目前，这种侵权涉及到很多行业，包括苏宁电器、南瑞集团和丹阳眼镜等知名商标。”南京一位律师提到商标侵权等问题也非常无奈。他说，很多餐馆都是悄悄地挂上“xx盱眙龙虾”，这种行为属于傍名牌，也是一种侵权行为，一旦查处他们就摘掉招牌，过不了多久，他们又会悄悄挂上，对于执法部门的罚款，他们也不在乎，因为他们侵权所带来的经济效益要远远高于侵权所受到的处罚，只有通过司法维权，才能对不法商家起到震慑作用。如果您身边也有美味的龙虾店，不妨拨打晨报美食热线13915959036进行推荐。（记者 芦艳 摄影报道）

其实龙虾无所谓哪里的，关键还是看你怎么做

我看市场上那些所谓的手抓龙虾店，反正我是不去吃的，做法完全不对，太脏了！

真正会吃龙虾的还要数我们这一片人，以前我们这河道沟渠内到处是龙虾，如果几个人弄个网拉的话一天能搞几百斤，随便在河里捕捕就有十斤八斤了的，都没人要。

可惜龙虾都死在了农药手里，现在也不多了。

不过论到吃法，不是市场上那些所谓的手抓龙虾，那样子吃根本洗不干净。
就是弄点麻辣调料胡弄没见识的城里人罢了……