素抹鸿门宴——抹啥算啥！

0、引子

李姐忽而行不择路，忽而长风卷地，有漫游，有疯行。没什么，找乐子，逗自己开心而已。

李姐来到一处，一座帐棚，四面透风，帐顶下面五张几案围在四面，西边两张，北、南、东三方各一张。几案上有东西，盖满几面，是尘土。除此之外，别无他物。

李姐是个勤快人，见几案蒙尘，于心不忍，掏出从不离身的素面抹布——素面朝天是李姐的一贯追求，抹擦起来。李姐从来看不得脏，也是爱技痒。其实，李姐无非是东抹一把，西抹一把，怕是生疏了伟大的狂抹体书法艺术。李姐自信，李氏狂抹体书法远远超过张旭的狂草。

李姐勤快，也最善偷懒。东抹西抹的时候，免不了西边的座位上坐一坐，北边的座位上坐一坐，一个不小心还在几案围成的区域中间单腿那么跪过一跪。

这样抹着坐着，试着跪着，李姐看出一点门道。这个帐棚不是别的，是鸿门宴发生的场所。

想起鸿门宴，李姐不由得长舌舞空，要来舞一番。“项庄舞剑，意在沛公”，李姐舞舌，绝对不是“意在沛公”，意在什么公？李姐不知是有公还是没有公？反正，长舌乍现，旨在舞空，旨在舞空……

1、彘是肉用猪

彘是猪的一种，应该是专门杀来吃肉的猪。在甲骨文中，“彘”字形像用箭矢射穿猪的腹部，至今“彘”的字形中仍然带有“矢”字，表示这是要被宰杀的猪，也可能表示这是野猪。许慎在《说文解字》中认为，字形中的“矢”字，也表示彘字读音与“矢”相近。其实，想一想猪被射伤时的情景，“彘”字读音未偿不可视为来源于猪被宰杀时的“吱吱”嚎叫声。在甲骨文时代，铁器还没有出现，青铜主要用于制作礼器，青铜刀具即使有，平民百姓也用不起，而且青铜刀具也不是特别锋利，所以杀猪最快捷的办法是先用箭射杀，再慢慢宰割。用箭射杀猪，必须一箭毙命，否则猪膘肥体壮，受伤的猪发怒挣扎起来很难控制，很危险。至今用刀杀猪也是非常讲究技巧的，一般人杀不了猪。杀猪刀有一尺多长，杀猪时必须把杀猪刀从猪的脖颈处直捅心脏，刺破猪心，刀子拔出，猪血喷射而出，猪很快毙命。猪与牛羊不同，牛羊脖子较细较长，杀牛杀羊时可以直接割断牛羊脖子下的颈动脉，按住牛头羊头，只等牛羊毙命即可。猪脖子短粗强壮，猪头相对较大，如果像杀牛杀羊那样，直接割断猪脖子的颈动脉，猪一时死不了，猪身挣扎起来，很难按住猪头，会搞得鲜血四溅。所以杀猪的核心技术是一刀刺破心脏，要求较高的技巧，一般人做不来。由此推测，在古代用箭射杀猪，是直接射向心脏的，要射破猪心，然后拔箭，按住猪身，等待猪死。甲骨文的“彘”字用箭矢射穿猪腹，应该表示直接射穿猪心脏的意思。由此可见，“彘”字表示这是要被宰杀的猪，是肉用猪。以后相沿成习，虽然有了专业的杀猪刀，“彘”字字形中的“矢”字并没有被表示刀具的字形代替。

{:1_412:}把我也抹了吧，我是一粒灰尘

很生动幽默文字{:1_414:}

把我也抹了吧，我是一粒灰尘
狐说八刀 发表于 2010-1-11 15:14

    看能把刀身上滴狐味抹掉没{:1_418:}

2、历史上险些有一个叫“刘彘”的汉武帝

汉武帝小的时候取名为“刘彘”。彘是猪的一种，名字叫“彘”，等于说叫“猪娃子”，听起来很有些不雅。所以，刘彘被立为太子后，因为这个“彘”字有辱君尊严，便改为“彻”，称“刘彻”。从此，有了一叫刘彻的汉武帝，有了一个借汉高祖与汉武帝的风光出现的“汉族”。

汉武帝小的时候为什么取名叫“彘”，没有文献证据，怕是永远不会搞清楚了。电视剧《汉武大帝》有一个说法，是借窦太皇太后的口说出来。当初的刘彻还叫刘彘。一次窦太皇太后心爱这个孙子，把刘彘搂在怀里，一边心疼得无以复加，一边说：“你祖爷爷最喜欢猪，所以给你取了一个名字叫‘彘’，就是猪娃子。”刘彘的祖爷爷就是汉高祖刘邦。

不知《汉武大帝》的那位编剧根据什么说刘邦喜欢猪，然后演绎出汉武帝曾用名这样一个由来。不过，李姐素抹的结果是，刘邦可以不喜欢猪，但应该喜欢彘。李姐在《鸿门宴——历史之宴》一贴里素抹出，刘邦能够活下来建立大汉朝，与樊哙在鸿门宴上吃生彘肩是分不开的。假如没有樊哙吃生彘肩，刘邦百分之九十九点九九九的可能会死在鸿门宴上。由此合理推测，因为一个生彘肩侥幸活下的刘邦，没有理由不喜欢彘，刘邦的后代中出现一个叫“彘”的著名人物，不只为奇。

刘邦早死，汉朝不会出现。没有汉朝，自然就不会有“汉族”一说。由此可见，彘与汉族渊源很深呢。深到什么程度？且看下回分解！

3、是人家还是猪家

在古代，猪通称为豕。甲骨文中的“豕”字就是猪的侧视简笔画，长嘴巴，大肚皮，鬃毛刚烈，细尾下垂，四条腿因为侧视的原因只画出其中的二条，腿上有蹄，非常简捷鲜明。“豕”字读音同样也来源于猪的“吱吱”叫声。猪是六畜之一。在六畜之中，猪最重要的用途是转化生活废弃物和积肥。生活废弃物包括粮食加工后的米糠麦麸之类，以及残羹剩肴，用来喂猪，年底杀来吃肉，等于养了一个活冰箱。人们在生产之余，扯把野菜杂草就能喂猪，特别是十几岁的小孩子，干不了农活，但可以割草喂猪，所以喂猪能够充分利用了剩余劳动力。猪适合圈养，猪又喜欢在泥里水里活动觅食，最适合积肥。“庄稼一支花，全靠肥当家”，没有肥，庄稼产量就上不去。一个家庭有几亩地，养一头猪就基本可以保证农田里的肥料供应。可见，猪是小农经济中生活废弃物资源化的中转站，必不可少。至今在我国农村，一个家庭可以不养其他家畜，但猪却是家家户户都必须有的。

在甲骨文中，“家”字的字形就是由一间房屋和一头猪组成，是一个会意字，至今这一基本字形也没有太大变化。清代段玉裁在《说文解字注》中认为，“家”字本来表示猪圈，因为猪在六畜之中生子最多，所以古人假借这个“家”字用来表示人的住处，以求多子多福。古代盛行生殖崇拜，“多子多福”思想严重，假借猪“家”表示人“家”，正是祈求多子愿望的体现。段玉裁的说法有一定道理。但是，从家家户户少不了养猪这一事实来看，用一房一猪两个字形组合，会意表示“家”字，“家”字也可以视为反映着家家户户养猪这样一个事实，有房有猪，说明这房子里必然住着一户人家。从猪在小农经济中的重要作用来看，一户人家如果没有养猪，那么他家的生产生活就不能正常运转。房子自然是供人居住的，房子里住人不算什么，有房子就会有人住，所以字形中画出“房”形，就没有必要再画出“人”形来了。人住在房子里可以生活，但如果没有养猪，米糠麦麸、剩饭剩菜就不能得到有效处理，庄稼地里也没有肥料供应，粮食产量低，那么这户人家终久是住不长的。所以，房子住人只能是临时居住而已，谈不上举家生活过日子。只有养了猪，一户人家才能长久生活下去。古人不一定考虑这么多，但造字的人只要注意到家家户户有房有猪，没有猪就不成其为家这一事实就够了，把一“房”一“猪”组合起来表示“家”字，人人都能明白，一看就懂。

别怪李姐长舌舞空，说着鸿门宴，却扯到家里来了。长袖善舞，长舌善舞，且看李姐如何舞回来！

把我也抹了吧，我是一粒灰尘
狐说八刀 发表于 2010-1-11 15:14

坚决不抹八刀！
常言道“抹不着狐狸，惹来一身骚”，李姐怕坏了素面的素素呢^_^

很生动幽默文字
梦幻晶雪 发表于 2010-1-11 15:54

呵呵，李姐闭关的结果，很有一抹呢！

看能把刀身上滴狐味抹掉没
梦幻晶雪 发表于 2010-1-11 15:54

抹一次狐味，要用百来瓶蜣螂油才能去味，大大地不经济^!^

4、项羽用彘肩招待樊哙的原因

鸿门宴是高级宴会，是盛宴，按理没有猪肉露脸的机会。“狗肉上不了席”，猪肉则上不了大席。高级宴席上，羊肉只能腆为其列，猪肉只能靠边站了。但是鸿门宴上，身为四十万大军统帅的项羽却用彘肩招待樊哙，未免寒酸。

鸿门宴发生在关中地区。关中地区在秦汉以前，几百年间没有遭受过战火，人人安居乐业。正如前贴所言，当时关中的人民群众少不了家家户户养猪。项羽率军来到鸿门的时候，犒劳将士少不了吃肉。当时在鸿门一带应该比较容易买到猪。物以稀为贵，当时关中的猪不稀少，自然不珍贵。猪价便宜，猪又跑得满街都是，买猪吃肉是很自然的事情。特别是，“军中无以为乐”，军队中连乐子都不好找，其他享受的事情就更难了。能够吃肉已经是大乐了，项军将士自然再没有什么好计较的，猪容易买到，就买猪吃肉。人到难的时候，“苍蝇都是肉”，更何况猪肉呢？所以，项羽下令“旦日飨士卒”后，全军上下立刻四下去找肉。引得猪声一片。

项羽是全军统帅，吃的自然是猪身最好的部分，自然要用猪身上最好、最珍贵的肉招待客人。猪身上最好的肉是肘子，四条肘子中又以两条前腿肘子最好。前腿肘子就是项羽所说的彘肩。项羽要赐给樊哙的就是彘肩。

坚决不抹八刀！
常言道“抹不着狐狸，惹来一身骚”，李姐怕坏了素面的素素呢^_^
素面抹布 发表于 2010-1-11 16:08

{:1_418:}

抹布在分析历史哦

5、说到猪不能不说狗

鸿门宴上吃生猪肉的原本以屠狗为业。说到猪时，应该连带着说一下狗。否则的话，狗不仅与猫犯相，还会与猪犯相。为了猪狗的团结，还是说一说狗吧。世界上原本没有狗，人养的多了，才有了狗。按理说，有了狗，就有了吃狗的现象。但是，世界上，吃狗的民族并不多，中国很多地方都有吃狗肉的习俗，这很让其他民族感到迷惑不解。

瑞典生物学家彼得•萨弗莱宁研究确认，目前世界所有种类的狗都起源于一万六年前的中国长江流域南部驯养的狼。在一万至一万二千年前，随着犬类的出现，生活在中国长江流域的古人已经从猎户或采集者转变为农民，犬类诞生的时间与当地人类的职业变化相符合。彼得•萨弗莱宁认为：“由大量狼只进化为最初犬类的事实证明，这是当时文化中十分重要的组成部分。”彼得•萨弗莱宁还认为，最早的犬类并不像它们在欧洲的后代一样，被人们当作可以信赖的牧羊犬或看家护院的警卫，而是很有可能被当时的人们当作充饥之物。

由此看来，中国人吃狗肉，似乎理所当然。其实不然，中国人吃狗肉的理由深得很呢！

6、狗诞生纪

史前时期，狼广泛分布在欧亚大陆及北美地区，野狼就生活在人类的住处附近。狼天性怕人弯腰，狼的这一天性可以证明，狼是远古人类接触最多的动物。狼与人迎面相遇，人总是弯腰捡起石块、木棒之类自卫，甚至先下手为强，狼深受其苦，久而久之，进化出怕人弯腰的天性。在狼经常接触的动物中，只有人类是直立动物，只有人类才会弯腰。狼非常勇敢又非常聪明，行动敏捷，遇到人类时，不像别的动物那样早早溜之大吉，而是停下来观望，当发现那个两条腿直立的动物弯腰时，知道自己要倒霉了，这才“惹不起，躲得起”，脚底抹油，溜之大吉。狼与人类生活在同一块地盘上，一边受到人类的攻击，也经常侵袭骚扰人类，但部分野狼学会与人类互利共生，至少它们可以用吠叫声向人提出警告而间接起到保护人类的作用。澳大利亚兽医大卫•帕克斯顿甚至认为，野狼驯化人类的程度更胜于人类驯化野狼的程度。由此说明，狼有被驯化的基础。

可以设想，当初人们捉来狼崽养着玩，因为狼天性忠勇，狼崽长大之后便与主人形影不离，赶也赶不走。被人养大的狼可以单独在野外捕猎为生，不需照料，但到时候就会回到主人身边，所以最适合于没有多少驯养知识的原始先民们驯养。久而久之，狼就人类驯化为狗，成为人类驯化的第一种家畜。

5、说到猪不能不说狗


鸿门宴上吃生猪肉的原本以屠狗为业。说到猪时，应该连带着说一下狗。否则的话，狗 ...
素面抹布 发表于 2010-1-11 16:55

哪里深呢，待抹布道来

抹布在分析历史哦
狐说八刀 发表于 2010-1-11 16:53

科学家们是分析什么什么，李姐只是抹而已^_^

哪里深呢，待抹布道来
狐说八刀 发表于 2010-1-11 16:59

抹也抹也

6、狗的伟大意义

狗的驯化是人类文明史上一件划时代的革命性事件。美国科学家卡尔斯•维拉认为，狗是人类在美洲大陆扩散速度相对较快的重要原因。在一万二千至一万四千年前的冰河末期，东亚人类携带着驯服的狗通过白令海峡进入美洲，仅仅用了数千年的时间，便从北美扩散到南美，把整个美洲大陆变成了人类的家园，狗在其中发挥了相当重要的作用。  

一万五千年前，正值冰河期，长江以南的气候比较温暖，适于人类居住。大约一万年前冰河期结束，地球进入了相对温暖的时期，长江以南气候变得更加温暖湿润，草木繁茂，不太适于当时生产技能相对低下的人类居住，生活在这里的先民活动中心北移到淮河一带，狗也随之北移。由于这里的中国先民最早成功驯化出狗，所以对狗的利用也更为广泛一些，狗被分成肉用狗与役用狗不同类型，并给予不同的名称。这在“犬”和“狗”两个汉字中就有反映。在甲骨文中，“犬”字被刻画成脖子上系有绳索的形状，表示它是被役使的类型；“狗”字由“犬”字与“句”即“勾”字的组合而成，孔子解释称：“狗，叩也，叩气吠以守”，也就是说，狗是守在家中用叫声来守家护院的。对于只被留在家中护院的狗，人们并不太珍视，往往杀来食用，所以留下了较多的食狗风俗。在中国传统文化中，狗与猪并称，如“猪狗不如”，暗示狗与猪一样都是没有多大用处的肉用家畜；犬则与马并称，如“犬马之劳”，说明犬与马一样，都是供役使的家畜。

对于其他民族来说，由于狗最初是为特定用途被引进饲养的，是人们生产生活的好帮手，在人类迁徙开发利用新环境中发挥了重要作用。狗因此受到人们的重视，杀狗吃肉的现象较少。在我国贵州有一个风俗，大年三十的年夜饭要先用来喂狗，狗吃饱后，人才能吃。传说很久以前，当地没有粮食作物，河对岸有稻田。由于河水湍急，人是无法过河的。某天有一只大黑狗跳入河中，游到对岸，在对岸稻田里往来跑动，身上沾满稻谷，然后跳下河向回游。黑狗游得非常艰难，身上的谷种都被水冲走了。这时，人们看见狗尾巴上翘露出水面，而狗游得更加吃力。黑狗终于游过河来，踉踉跄跄倒在岸边气绝身亡，人们见狗尾巴尖上还留有数粒谷种。于是人们把狗埋在岸边，把谷种播在狗墓边。后来稻谷发芽抽穗成熟，稻粒集中在穗上像狗尾一般，当地人因此有了稻谷为生。为了纪念那只为人们取来谷种的黑狗，当地形成了年夜饭先让狗吃饱的习俗。这个传说故事，在一个侧面说明，狗在人类开辟新的生存空间的过程中发挥了非常重要的作用。

7、以屠狗为业的樊哙

秦汉时期，江淮一带的人们喜欢吃狗肉。甚至形成杀狗专业户。这一点在现在的人们看来，似乎有些不可思议。随着市场经济的发展，养狗杀狗在有些地方已经形成一个产业，才会出现专门杀狗的屠夫。其他地方，狗的数量少，不可能有以杀狗为业的人，就是在喜欢吃狗肉的地方，肉用狗的数量也不多，也少有以杀狗为业的人。这是现在的情况，古代的情况与此不同，人们确实有可能大量饲养肉用狗，狗的数量多，可以支持有人以狗为业。秦汉时期，人烟远比现在稀少，就是当时经济相对发达人口相对稠密的地方，人口密度也远比现在稀少。地广人稀，山林茂密，林中野兽出没，人们可以大量养狗，不用喂食，只需把狗放归山林，狗就可以自己觅食，到时候狗又可以自归家门，比养羊养猪还方便。当然，这种养狗吃肉的方式，只能在特定条件下的特定地方才能实现，还与人们的生活习俗有关。樊哙的家乡在现在的安徽北部，属于江淮地区，既有吃狗的习惯，当时又有大量饲养肉用狗的条件，所以樊哙才会以杀狗为业。

狗属于猛兽，杀狗不仅需要专门技能，还要胆大心细。樊哙以杀狗为业，用千条万条狗的生命，练成了胆大心细的禀性。在鸿门宴上，如果不是樊哙的胆大心细，结果绝对是另外一个样子。

所以说，杀狗出身的樊哙在鸿门宴上大吃猪肉，保得了刘邦不死，才有了煌煌四百年的大汉盛朝，才有了现在的大汉族。汉族人说“猪狗不如”，意思就是其他民族不如因为猪与狗起家的大汉族，仅此而已！

8、说卮

项羽夸奖樊哙“壮士”，并下令“赐之卮酒。”就是赏赐给樊哙一杯酒喝的意思。

卮是当时的喝酒用具，相当于现在的酒杯。这个字的读音模仿的是人们用杯喝酒时发出的“吱吱”的声响。卮呈圆筒状，有把手和三个小脚，是酒宴上常用的喝酒器物。《庄子•寓言篇》“卮言日出”大意是说，卮这种酒器，盛满酒的时候，就会被人们倾斜开来倒出其中的酒；它腹内空空如也的时候，则站立着等着人们再给它盛满酒。因此，卮的特点就是既不能始终倾斜，也不能始终站直，一切随人而变，用来表示人云亦云、毫无主见的人。庄子用卮来比喻没有主见的人，说明当时的人们对它非常熟悉，能够充分发挥比喻说理的作用，说明它是当时一种很常见的饮酒器具。据古书记载，卮的容量为四升。

9、说斗卮

项羽下令“赐之卮酒”，仆从取来却是一只斗卮。斗也是一种酒器。在鸿门宴上，刘邦不辞而别时让张良代表自己敬献给范增的礼物就是一双玉斗。有些人认为，既然卮是酒器，斗也是酒器，两种酒器并称为“斗卮”，显然不妥。所以，其中的“斗”字属于衍文，是多余的字。《诗经》说：“维北有斗，不可以挹酒浆。”其中的“挹”字是舀取的意思，说明斗是一种取酒用的器物。

在秦汉以前，酒器分为盛酒器、温酒器、取酒器和饮酒器四大类。盛酒器包括尊、壶、卣、罍、瓿、缶等，这些盛酒器容量大，又多是青铜铸造，非常笨重，必须用取酒器从其中舀酒再转移到饮酒器中。取酒器有两种：盛酒部分呈杯状的叫斗，园而浅的叫勺。斗有青铜制作的，也有竹制的。竹制斗是直柄的，青铜斗大多是曲柄的，造型略像北斗星。由于斗用来舀酒，每舀一次就相当于量了一次酒的多少，因此斗在古代也是量酒器物，同时用作酒的容量单位。斗作为取酒器不可能做得很小，特别是酒宴上使用的斗，其容量至少要大于或等于最大号的饮酒器。否则，向饮酒器里添一次酒要舀几次不仅繁琐，也不合礼仪。清初人刘献庭在《广阳杂记》中引用朱昱《杂记》说：“淮以南，酒皆用升计，一升曰爵，二升曰瓢。那么一爵就是一升，十爵是一斗，百爵为石。”说明一斗的容量是十升。马王堆汉墓出土“斗”的实物，实测一斗容量相当于现在的二升左右。著名古文字学家、复旦大学教授裘锡圭据此认为：“有了这样坚强的证据，‘斗’字衍文说和斗为酒器说总该销声匿迹了吧，但我们翻检了十多种近年来出版的选入《项羽本纪》的古文注本，发现没有一种注本把‘斗’理解为容量单位。”

卮是酒宴上常用的饮酒器具。人的酒量有大有小，古人喝酒又非常讲究礼仪，所以卮也应该分大小，以备不同情况下使用。现在的酒场上，正常喝酒用普通酒杯，猜拳行令喝酒时则换用小杯，对于喝酒豪爽的人，甚至单独用大杯。古代的情况与此相似，卮也有大小的之分，有大卮，有小卮，常用的普通卮是小卮，容量是当时的<st1:chmetcnv p 四升，一斗相当于两卮半；大卮的容量是一斗，特称为斗卮。

卮

读什么？

10、说酒

现代人所喝的白酒，酒度高到五六十度。这样高度数的酒必须用蒸馏法才能酿制出来。李时珍的《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露。……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”此前的酒多以甜酒酿作酒母，再加水或增曲制成，其酒度不过一、二十度而已。《中国化学史话》认为，唐代尚无蒸馏酒，大约到宋代才有。《史记·滑稽列传》记载一个故事。齐威王一次高兴，招待淳于髡喝酒。齐威王问起淳于髡的酒量，淳于髡回答说：“我喝一斗也醉，喝一石也醉。”威王很奇怪，要求淳于髡解释明白。淳于髡说：“我当着大王的面喝您赏赐的酒，执法的官员站在旁边，御史站在身后，我诚惶诚恐，头也不抬地喝，不过一斗我就醉了。如果我的父亲招待尊贵的客人，我收好衣袖，躬身下跪，在席前侍奉他们喝酒，举杯为他们祝寿。这样反复陪酒几次，我喝不过二斗也就醉了。如果是朋友交游，很久不见，乍然相遇，欢快地谈起往事，互相诉说着心里话，这时候喝酒，喝五六斗就醉了。如果是乡间集会，男女混杂坐在一起，喝喝停停，玩着六博、投壶游戏，互相招引，结为伙伴。握住了妇女的手不受处罚，也不禁止我瞪着眼细瞧她们，身前有妇女失落的耳环，身后有她们丢下的发簪。我内心里最喜爱这种场合，可以喝下八斗酒而只带二三分醉意。到了太阳西沉，酒席快散的时候，大家端着酒杯凑在一起，男女同桌，鞋子交错，杯盘纵横，堂上蜡烛熄灭，主人留下我而送走了别的客人。这时，有女子罗衫解开，阵阵暗香袭来。这个时候，我最高兴，能畅饮一石。”淳于髡说自己在心情紧张的情况一二斗就醉了，朋友聚会心情舒畅时可以喝到五六斗。现在人们喝白酒，一般人心情不愉快时，喝一二两就会带上醉意，心情舒畅也可以喝到五六两。”按此推算，在酒精含量上，淳于髡所在的战国中期一斗酒相当于现在的一两白酒，一石酒则相当于现今的一斤白酒。鸿门宴故事发生在秦汉时期，距战国中期不远，酿酒技术发展不大，酒的度数也没有太大变化。在酒精含量上，现在的一两白酒相当于一瓶啤酒。由此看来，秦汉时期酒相当于现在的啤酒。所以，见到古书中的酒，绝对不能当成现在的白酒，想象成现在的啤酒还不至于太离谱。

11、说酒量

根据马王堆汉墓出土“斗”的实物，实测当时的一斗容量相当于现在的二升左右。如此大的斗卮，有些匪夷所思。张良代表刘邦向范增敬献了一双玉斗，如果其容量大到现在的二升左右，拿起来无疑很不方便。从出土的多数青铜斗来看，其容量只相当于现在常用的大号玻璃杯，似乎又显得过小。因为出土的青铜斗大多属于商代，是礼器，讲究精致庄重，不像生活用具那样粗豪奔放，容量自然会小一些。两者取平均，即秦汉时期日常使用的斗容量等于现今的一升，应该是比较合适的。如此算来，斗卮与现在的扎啤杯相当。即使如此，斗卮的容量也是非常惊人的。可以想象，面对一扎啤杯的啤酒，一般人难免怵头。  

用如此特大号的杯子给人盛酒喝，可见那位仆从居心不良，如果酒缸也能称为杯子的话，怕的是那位取杯子的仆从能把酒缸扛来！

12、取彘肩的那个仆从

项羽身边的仆从来到厨房取彘肩。锅里正煮着肉，热气腾腾，肉香扑鼻。昨天晚上，项羽曾经下令：“明天早晨犒劳士卒，为的是要去消灭沛公刘邦的军队。”接到军令后，全军连夜忙着杀猪宰羊。但是半夜时分又取消了攻击令，猪肉羊肉便没有急着下锅。天亮后来了客人，猪羊肉下锅，继续会餐。

仆从来到煮着肉的锅灶旁边，一边挑着看，一边琢磨：“取条什么样的肘子呢？拿条烂熟的肘子？不行，太便宜刘营那小子了。拿条还带着血丝的生肘子？也不太好。虽然可以借口说昨夜杀猪，猪肉刚刚下锅，但如果那位老兄挑起理来，说什么来到吃生肉的地方就只能入乡随俗的话，我家大王脸上一定挂不住。最好是条半生不熟的肘子！这样，如果那位老兄挑起理来，我可以说：‘万望老兄多多担待！昨天晚上大王下令今天会餐犒劳弟兄们，说要去打仗，厨房里的弟兄们连夜杀猪。后来又说不打仗了，就没有连夜煮肉。今天一大清早，听说来了客人，厨房的弟兄们又忙着烧水洗肉煮肉。火候不足，肉实在是不太烂，您老兄就将就一下吧。刚才您老兄喝酒那股豪气，令在下佩服得五体投地。所以，在下以为您老兄吃肉也一样豪气冲天，莫说是这八九分熟的肉，就是生肉，您老兄吃起来也不在话下，是吧？’对，就选一条半生不熟的肘子。刘营那小子接过去，一定会张嘴就咬，咔嚓一口，咬不动，牙印都没有，岂不好笑？最好崩掉三颗门牙，岂不妙哉？！”八九份熟的肘子？那只是仆从为应付樊哙挑理预设的托词，半生不熟也是仆从心虚的说法，撑破天，肘子怕也只有四分熟！

13、那个端酒取肉的仆从

用半生不熟的猪肘子招待樊哙，是仆从对樊哙使出的最歹毒、最阴损的一招。如果不是樊哙聪明，想到用剑切肉吃，而是鲁莽地拿过来就咬，百咬不动，那样就闹出大笑话了。堂堂沛公的参乘，连一口肉都吃不到嘴里，那脸可就丢大了，不仅樊哙无地自容，怕的是连张良乃至刘邦，都要找个大大的笨鸡蛋一头撞死去了。张良找来樊哙意在救刘邦，樊哙出丑，张良跟着受水，脸上一样挂不住，樊哙羞死，张良只好跟着撞死。樊哙是刘邦的参乘，是随车卫士，卫士如此笨蛋，主公也强不到哪里去，刘邦因此羞不死，以后也无脸见人。鸿门宴故事发生两百多年前的春秋末期，齐国著名的丞相晏婴曾使过“一桃杀三士”的妙计，只用一个桃子就迫使三名闻名天下的勇士羞愤自杀。项羽身边的这个仆从险些搞成“一条肘子杀三士”，可见其歹毒阴损。中国的历史险些就被这个仆从改写，险些没有了我们现在的“汉族”一名。

14、《鸿门宴》一文中两个关键的字

在《鸿门宴》一文中，司马迁并没有明写出项羽身边那个负责添酒布菜的仆从，那个人不仅连名字都没有留下，甚至连“仆从”、“侍从”之类的字眼都没有出现。司马迁只是在“卮酒”之前加上一个“斗”字，在“彘肩”之前加上一个“生”字，就带出了这个仆从的全部活动。项羽下令赐酒赐肉，自然由其身边的仆从去具体执行端酒取肉的任务。因为这是自然而然的事情，读者一望便知，用不着刻意描写仆从添酒取肉等细节，特别是对于史书这样的文体更没有必要写出来。表面上看，用“斗卮”和“生肉”招待人，有些违背常理。有学者因此认为，“斗”和“生”两个字都是衍文，是多余的字，猜测是司马迁笔误所致，或者是在流传过程中发生的转抄错误。其实不然，这两个字在《鸿门宴》一文中大有奥妙。项羽只说“赐之卮酒”，实际使用的却是“斗卮”；项羽只说“赐之彘肩”，结果取来的却是“生彘肩”。毫无疑问，这平空多出的“斗”字和“生”两个字，是项羽身边的仆从捣鬼的结果。俗话说“阎王好过，小鬼难缠”，阎王身边的小鬼往往狐假虎威，从中作梗，戏耍刁难人，项羽身边的仆从正是这样。不管“升卮”还是“斗卮”，都是酒卮；不论“熟彘肩”还是“生彘肩”，都是彘肩。仆从偷换概念，接酒接肉的樊哙干吃哑巴亏，打掉牙齿只能往肚子里咽。否则的话，如果樊哙说三道四，授人以柄，引得项营集团里的某人“大光其火”，刘邦、樊哙君臣就危险了。所以，“斗”和“生”两个字反映的是仆从借机出招、樊哙见招拆招的全过程，维肖维妙地写活了仆从和樊哙两个人。注意，坚决主张要杀掉刘邦的鹰派代表人物范增就坐在宴席上。范增虽然是项羽的亚父，却不能越权行事，杀刘邦他只能暗箱操作，但要杀刘邦的部下，范增完全不用征得项羽的同意。只要抓住一个实实在在的把柄，范增立刻就能拍案而起：“把这个狂徒推出去砍了！”樊哙如果动手反抗，刚刚停止剑舞提剑在手的项庄正好浑水摸鱼，顺手杀掉刘邦。樊哙如果不反抗，伸长脖子甘心领死，那么刘邦也会受到牵连，臣下有罪，主公岂能脱得干系？可见司马迁只用“斗”字和“生”两个字，就逼真地刻画出樊哙被仆从置于极其险恶的绝境。

仆从戏弄樊哙是有基础的。项军将士因为百战百胜而自负，受不了半点气。除此之外，项军将士还是戏弄人的行家里手。项羽收降章邯，率军进军关中的过程中，项军士卒因为曾经受过秦军士卒的侮辱，反过来戏弄折辱投降的秦军士卒，导致秦军士卒不满，项羽为杜绝后患痛下杀手，以断然手段在新安城南坑杀秦军降卒二十多万人。姑且不论这件事情的是非曲直，但我们至少可以从中看出，项军将士曾经轻易玩儿死了二十多万人这一事实。不要说樊哙开玩笑式地撞倒交戟卫士，又冲进酒帐向项军主帅怒目示威，就是樊哙眼神中稍有不敬，项军士卒都不会轻易饶过他。能玩儿死二十多万人的项军士卒，找茬儿戏弄一下樊哙还不是小菜一碟儿？

项羽身边的仆从虽然是私下装神弄鬼，刁难樊哙，却不是无事生非找乐子，寻开心。仆从没有机械地、循规蹈矩地执行项羽的命令，而是对项羽的命令进行了合情合理的发挥，既符合其身份地位，又主动承担了戏弄刁难人的责任。鸿门宴是没有刀光剑影的战场，甚至连唇枪舌剑都没有出现，有的只是“唇光舌影”。灭秦战争胜利后，刘邦、项羽两大政治军事集团，就胜利成果分配以及以后的天下大局安排，开始了斗争。鸿门宴正是这场斗争决战的主战场，双方你来我往，出招接招，一决雌雄。樊哙是刘邦的部下，地位远低于项羽。樊哙怒视项羽挑衅，项羽自恃身份高贵，不能与樊哙计较。樊哙怒视项羽，显示出其恶人的一面，项羽如果以暴易暴，就会随着樊哙陷入恶人的形象中，项羽当然不能这样做。但是，项羽集团中如果没有人接受樊哙的挑战，等于败了一招。这个接招的人不能是项羽，也不能是别人，只能是项羽身边的仆从。这符合地位对等的原则，樊哙是刘邦的随车卫士，仆从则是项羽身边负责生活起居的护士，两人地位相当，仆从的地位略低一些。战场上，一方出将挑战，应战一方为了表示自己实力雄厚，往往先出动地位较低的将领应战。仆从的地位比樊哙低，正好应对樊哙的挑战。樊哙怒视项羽，项羽不能与樊哙计较，那么仆从捣鬼戏弄樊哙，樊哙也没法与仆从一般见识。因此，项羽身边的仆从刁难樊哙，一方面是对樊哙的应战；另一方面主动扮演了恶人小人的角色，更加突出了项羽大人大量的形象。最妙的是，樊哙在项羽面前呈凶呈恶，那个仆从则在樊哙面前同样呈凶恶，更有一层阴损歹毒，樊哙干吃哑巴亏，毫无办法。

口语的特点是简洁明快，缺点是表达不够准确。项羽说“赐之卮酒”、“赐之彘肩”，这些话就有口语性质。听起来很简洁，但却有些模糊，其不明确的地方就在于，到底是大卮还是小卮？是熟彘肩还是生彘肩？项羽不可能精确地指示：用二又四分之一升的卮盛酒，取百分之百熟烂的彘肩。就一般人理解而言，项羽所说的卮就是普通的、中等大小的卮，彘肩则是煮得熟烂的彘肩。项羽身边的仆从没有按常理出牌，而是创造性地用斗卮添酒，用半生不熟的彘肩招待樊哙，其目的就是打击消杀樊哙的嚣张气焰，让樊哙明白：项营绝不是空无一人，绝不允许他撒野，对项王必须毕恭毕敬，从而维护了项羽的威严。

仆从刁难戏弄樊哙，也有替帐外交戟卫士“雪耻”的意味。大家一起在项王帐下称臣，同饮一井水，同吃一锅饭，遇到事情自然应该互相关照。仆从看到樊哙不请自入，尽管他没有见到樊哙与交戟卫士们的交锋，但他明白交戟卫士一定尽力阻挡过樊哙，而没有成功。姑且不论是否会被长官追究失职的责任，只要想到自己没有尽职尽责，交戟卫士就会郁闷。作为天天见面的生死弟兄，仆从有责任替闷闷不乐的弟兄们出口恶气。笔者因此根据“斗”、“生”两个字，演绎了仆从两次出帐与交戟卫士对话的情景。仆从借取杯取肉的机会与人絮絮叨叨，故意拖延时间，实际上把樊哙晾了起来，大出其丑。更妙的是，由于项王赐酒赐肉，樊哙再也不可能对项王怒目示威，至少要表现得顺服一些。樊哙既顺服又尴尬，傻呆呆地空等着，非常之无可奈何。仆从略施小计就把樊哙置于如此郁闷的境地，岂不是为弟兄们出了一口恶气？鸿门宴上酒器应该是齐全的，斗卮可能就在酒帐内，用不着出帐另取。但是，项羽身边的仆从却可以堂而皇之地出帐取卮。酒宴上在座的各位都是响当当的重量级大人物，不可能为这样么一件小事发话：“那不是有酒杯吗？你要去哪里？”鸿门宴当时的气氛紧张，其他人也不敢吱声，对仆从指手画脚，以免吃不了兜着走。仆从听到项羽的命令后，不会立即上前，手忙脚乱地找卮盛酒端酒，那样就表明他被樊哙的气势慑服，会给百战百胜的项王脸上大抹其黑。退一步说，如果仆从真的手忙脚乱，也会有聪明人小声提示他：“别急，去取一个新杯子来。”由此可知，仆从听到项羽的指令后，转身出帐，表明他已经闻声而动，在正确无误地执行命令，谁也不会再去追究他去干什么。如果说从“斗卮”的字里行间看不出仆从曾经出入酒帐的话，那么鸿门宴的酒帐中不可能备有“生彘肩”，“生彘肩”必然是仆从出帐另外取来的。这充分说明项羽身边的仆从确实出入过酒帐。

鸿门宴是一个充满斗争的宴会，连项羽身边的仆从都参与了斗争，说明斗争达到了白热化的高潮。司马迁正是用“斗”和“生”两个字揭示这一高潮的，刻画出了鸿门宴的险恶，已经到了无以复加的地步。画龙点睛，“生”和“斗”两个字正是《鸿门宴》这一“龙文”的双睛！

一休哥说：“休息，休息！”

卮

读什么？
安子昕 发表于 2010-1-11 17:28

    卮读"直",与"吱吱"声相近,错不了

卮读"直",与"吱吱"声相近,错不了
素面抹布 发表于 2010-1-11 17:44

    我还以为你不理我了呢，呵呵。

至今对项羽还唏嘘不已。

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看来"古汉话题"是花街的最大看点了....~!关注!

素抹文化，言语生动，历来文明被素抹地有趣有味，其知识面之广阔、文化之修为令人叹为观止。
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我还以为你不理我了呢，呵呵。
安子昕 发表于 2010-1-11 17:47

花街水酷当里个当，
长风卷地溜里个光。
乐园灌水哗里个响，
缘深女人吱里个腔^_^

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狐说八刀 发表于 2010-1-11 20:26

原来是水酷帮闲，不错

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寒梦 发表于 2010-1-11 20:48

只是搞了这么一套，不拿出来买弄一下，心里痒得不得了

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秋水别梦 发表于 2010-1-12 14:19

素抹文化，抹布文化，酒文化，醋文化，都是文化呢

15、樊哙巧撞酒帐

   

帐前执戟守护的卫士见樊哙身带武器闯帐，又没有人引导，自然伸戟阻拦樊哙。帐门两侧的卫士相对倾斜戟杆，戟杆上部交叉，画成一个大大的叉号，表示“帅帐重地，非请莫入！”。樊哙见此，略有迟疑，脚步稍缓，却并没有停下脚步。交戟卫士见来人没有停下来的意思，使平端戟杆，戟尖对准来人的胸膛，作出进一步威慑的动作来。樊哙左手提盾护胸，对准刺过来的戟尖，嘴角一笑，脚下使劲，一个跨步向前撞去，执戟卫士抵不住樊哙势大力沉的推撞，立脚不稳，向后倒去。

只有屠夫出身的樊哙有这般蛮力！只有杀狗出身的樊哙才会灵光闪现，如此恰到好处地行事。用盾牌把举戟阻拦的卫士推倒，差不多是在开玩笑，被推倒的人只能怪爹娘没有给自己生出一身好力气，不至于恼羞成怒到与樊哙这般蛮牛式的野人拼命。否则，白白送上性命，人家也不领情。其他卫士注意到樊哙只用盾牌护身，丝毫没有动武伤人的意思，手中的戟戈刀剑也就不好向樊哙身上七上八下地招呼，到是乐得用武器抵住樊哙的盾牌，较一较劲，既能忠于职守，又能释放一些体内多余的雄性激素，何乐而不为呢？当然，他们都想错了，他们体内的力必多并不多，不够用来阻挡樊哙。如果把樊哙换一个人，比如说是樊筒，结果大概只有两种。一是樊筒没有力气推开卫士，被挡在帐外，救刘邦的希望落空；二是樊筒怒从心头起，恶向胆边生，挥盾伤人，惹来卫士们群起而攻之，帐外吵闹起来，帐内刘邦日子就更不好过了。当然，樊筒可以停下来，请张良介绍引见：“这是沛公刘邦的部下，有事要进帐见沛公。”卫士公事公办，先进帐禀报，樊筒仍然不免被阻挡地帐外。张良不可能坚持带樊筒进帐，那样就将变成他在主持营救刘邦的工作，不合乎他的身份。张良就是把樊筒稍作引见，都会被人视为多事，引来项营将士们的忌恨，将带来很多不必要的麻烦。总之，樊筒无论如何进不了酒帐。所以，要进酒帐，樊哙只能靠自己，以自己的蛮力为基础，采用半开玩笑半认真的方式，巧撞进去。