灌水大撒把

吴择：因为酵母主要以葡萄中的物质为发酵原料，而葡萄皮比较坚韧。如果等葡萄皮自然软化破裂，当然会延长成酒时间。

疯行客：原来如此。

李姐：我也是这样做的，吴择，为什么风味总是不赶上你的酒呢？

吴择：一般说来，由于各人体味的不同，酿酒的风味也会因人而异。

疯行客：吴择，难道你的体味就好？我看不一定，你小子邋遢鬼一个，能有什么好体味呢？

素面：疯行少翻老黄历，你没有看到，人家吴择现在已经人模狗样了吗？

疯行客：这到是真的。吴择确实变了一个人。

吴择：其实酿酒与人的干净与否关系不大。我开始酿酒的时候，酒中总有一些杂味，就是加醋加酒都不好调整。后来我想起小的时候吃过各家自做的酱，各家的风味各不相同，我母亲做的酱味道就好，别人家的酱就次一些。

疯行客：是的，伯母做的酱确实很好吃。

吴择：体味也会遗传，我想我遗传了我母亲的体味，所以也比较有利于酿酒。我因此意识到酿酒中有个人体味的影响，这种影响可能比较重，所以不容易调进其他风味。

李姐：怎么才能消除个人体味对酒味的影响？

吴择：葡萄粒装并前要洗手，不能用有味的洗涤剂，餐具洗涤剂没有味道，所以要用餐具洗涤剂洗手，再用清水冲洗干净。为了尽量减少体味的影响，我还用医用酒精再把手擦洗一遍再操作。如果操作时间超过半个小时，要重新洗手。这样就可以把个人的体味减到最低程度。

抹布：吴择为了给李姐酿出好酒，真是用心良苦啊！

长舌：臭抹布，你沾李姐的光喝着美酒，还说风凉话？

素面：我们今天沾光沾大了。

李姐：算了吧？吴择的酒主要是酿给女同事喝的！

:IZ80 :IZ80 我也爱葡萄酒，这段时间发觉自己还是可以喝上一点的

原帖由 瑛儿 于 2009-2-19 16:02 发表
:IZ80 :IZ80 我也爱葡萄酒，这段时间发觉自己还是可以喝上一点的

我对酒兴趣不大，喝酒只是图个热闹快乐！

:IZ76 顺便踩个狐脚印

原帖由 狐说八刀 于 2009-2-19 16:42 发表
:IZ76 顺便踩个狐脚印

别给俺的葡萄美酒染上狐狸味^_^

原帖由 素面抹布 于 2009-2-19 15:57 发表
李姐：算了吧？吴择的酒主要是酿给女同事喝的！

吴择：女同事，对了，前几天几个同事来喝酒，还开了我的另一瓶酒。那是专门做给夫人的。平时我不喝，所以没有想起来，对不起，三位女同学。 我去取来。

李姐：这是什么酒？

原帖由 素面抹布 于 2009-2-19 16:43 发表


别给俺的葡萄美酒染上狐狸味^_^

:IZ92

吴择：这也是我自酿的葡萄酒，不过里面是泡了当归的。据说当归对女性有滋补作用，有人就用当归泡水喝，广州人煲汤也少不了当归。所以，我就把当归泡进葡萄酒里，由夫人自己取用。

舞风：确实有一股当归味。吴择真是好丈夫，这个第三者我当定了！

疯行客：给我也斟上，我也要喝当归葡萄酒。

李姐：这是女人们喝的，你喝下去小心胡子掉光。

素面：我也喝，我不怕掉胡子！

长舌：你这个小白脸原本就没有胡子。

抹布：我也要喝，我要变成小白脸。

吴择：各位老同学先喝着， 我去炒菜。

今天要灌全！

吴择：这是李姐的鸡腿菇炒青菜。李姐是上海人，喜欢清淡。

李姐：谢谢吴择。

吴择：这是虾仁炒青豆。

长舌：这是炒给我的？

吴择：这是公共菜，大众口味。

:IZ80 :IZ80

吴择：待会儿就上来。这是素面的肉沫炒粉条，也叫蚂蚁上树。素面是东北人，东北人爱吃猪肉炖粉条，我就用这个肉沫炒粉条代替了。

舞风：我的是什么菜？